豆粕是大豆压榨之后的豆渣,大豆除了日常食用之外,还可以用来榨油,大豆榨油之后,剩下来的就是豆粕。
豆粕外观形状为不规则的碎片,颜色呈浅黄色。根据豆油的提取方法,豆粕可以分为一浸豆粕和二浸豆粕,由于蛋白质含量高,目前主要用来制成禽畜类的饲料出售,也可以制成化肥、食品、化妆品等。另外,目前我国压榨豆粕,主要使用美国的转基因大豆。
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