九毛九净利润暴跌近九成，预制菜冲击加速餐饮业洗牌

九毛九2024年净利润暴跌近九成，主因餐饮市场竞争加剧、门店闭店损失及政策补贴减少。太二酸菜鱼作为核心品牌，同店销售下滑、翻台率下降，且面临预制菜低价冲击，消费者更倾向购买30元预制菜而非门店高价产品。公司尝试通过推出预制菜产品、发展外卖卫星店及供应链建设应对，但多品牌策略效果不佳，加盟扩张缓慢。