保险公司进行赔付。
美团的准时宝是美团外卖用户通过美团点外卖时，由店铺商家为每一笔外卖订单投保的外卖延误险保险产品，若订单实际送达时间超时，满足理赔条件，则延误险承保保险公司会向外卖用户赔付一定金额的保险金。
因为保费是顾客付给美团外面平台的，不是付给商家的。如果没按照规定的配送时间送达餐品，准时宝的赔付是由美团外卖平台承担。
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