消费概念股一般是指与食品，饮料，服装，医药，卫生以及文具和其它日用品等具有消费属性的行业相关的上市公司股票，因此，食品饮料股票属于消费的一部分，比较常见的有：贵州茅台、山西汾酒、重庆啤酒等等。
一般来说，如果市场的消费数据持续上升，就表示居民消费处于持续增长的趋势，那么，消费行业会有利好影响，食品饮料股票再此影响下，会出现上涨的情况，反之，如果市场的消费数据持续下降，就表示居民消费处于持续下降的趋势，那么，消费行业会有利空影响，食品饮料股票在此影响下，会出现下跌的情况。
一般投资者喜欢在大盘较差，市场行情低迷的状态下，配置一些消费股来规避风险。
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